Здоровье с Му Юйчунем, семинар 15-17 ноября 2019, в Одессе
15-17 ноября 2019, в Одессе (Украина), состоится семинар с известным Мастером традиционной китайской медицины и боевых искусств Му Юйчунем.
Уже много лет Мастер открывает для всех желающих свои знания, которые он накопил буквально с 7 лет начав заниматься в одной из лучших школ в Пекине (Китай). Мастеру сейчас 72 года.
Встреча с Мастером может быть для каждого человека переломным моментом в его восприятии окружающего мира: через понимание природы вещей, естественное и природное Мастер дает доступные знания о здоровье человека, учит помогать себе и близким.
Семинар подойдет как начинающим, так и опытным ученикам.
Уже в течение нескольких лет мы ведем Ютубе канал с упражнениями и уроками с Мастером и его учениками, на котором вы сможете найти много интересных тем касательно здоровья человека.
Не упустите возможность познакомиться с Мастером Му Юйчунем!!
В программе занятия тайцзицюань, багуачжан, парные упражнения, китайский традиционный точечный массаж, практика нейгун – внутренней работы ушу.
Му Юйчунь покажет очень интересный комплекс для позвоночника, новые методы самомассажа с палкой.
Множество новых и интересных упражнений, не знакомых нам ранее.
Рассматривая работы китайских и японских живописцев и каллиграфов, многие наверняка обращали внимание на небольшие киноварно-красные печати с необычными иероглифами. Маленький изысканный акцент, которому западные искусствоведы и зрители обычно не придают особенного значения. В лучшем случае, печати рассматривают как аналог авторского клейма-подписи. Но в китайской культуре все, что связано с этими миниатюрными печатями имеет значение, которое трудно переоценить.
Что же такое печать-чжуань? Какую информацию она несет? Как изготавливается? Какова история возникновения традиции использования печатей? И, наконец, почему составление и резьба печатей считается одним из самых почитаемых видов искусства в Китае?
Попытаемся ответить на эти вопросы в нашем небольшом исследовании.
*
История использования печатей насчитывает не одно тысячелетие. Гравировка печатей обозначается терминами чжуанькэ 篆刻 или 刻印 кэинь. Иероглиф 篆 (zhuàn – печать) напоминает тем, кто знаком со стилями каллиграфии, о стиле чжуаньшу – письме древнейшими иероглифами. Далеко не всякий китаец сможет прочитать текст написанный стилем чжуаньшу. За историю своего развития китайская иероглифическая письменность прошла ряд трансформаций, когда пиктография постепенно уступала место более лаконичной и удобной для письма кистью структуре иероглифа. Однако всякий серьезный каллиграф непременно обращается к изучению стиля чжуань, потому что никакой другой стиль не поведает так глубоко о корнях китайской традиции и культуры. Кроме того, каллиграфы ценят чжуаньшу за возможность практиковать и проявлять сбалансированную силу руки и духа, когда кисть, подобно резцу, движется ровно и уверенно. Поскольку письменность чжуаньшу возникла задолго до изобретения кисти и бумаги, долгий период времени иероглифы вырезались. Отсюда легко узнаваемые черты стиля чжуаньшу: равномерная толщина линии, отсутствие точки и ломаной, вытянутость композиции иероглифа по вертикали, симметрия некоторых отдельных иероглифов и их элементов. С развитием каллиграфии кистью стиль чжуаньшу вышел из повседневного употребления при письме, однако, надежно занял нишу печатей.
По печатям на произведении можно проследить путь свитка с течением времени сквозь столетия от одного коллекционера к другому. Чжао Мэнфу 趙孟頫 ( Zhao Mengfu ) (1254-1322)
Изначально печати несли функцию упорядочивания государственных бумаг, архивов и коллекций произведений искусства. Это, прежде всего, были императорские 玺 (си) и чиновничьи 章 (чжан) печати. Использование таких печатей стало правилом во времена правления династии Цинь 秦 (221 г. до н.э.)Император Циньши-хуанди провел реформу письменности и установил порядок ведения государственных архивов. Архивные печати могли быть именными, могли указывать на дату и место составления документа. Позже коллекционеры переняли императорскую традицию и стали отмечать печатями произведения искусства, которыми владели. Так по печатям на книге, каллиграфической или живописной работе можно проследить ее путь с течением времени сквозь столетия от одного коллекционера к другому.
*
Ма Годзюнь – современный каллиграф (р.1953г.) Именная печать
Авторы довольно долгое время не ставили свои печати на работах. Такая традиция утвердилась примерно с Х века (Династия Сун). Художник лишь подбирал иероглифы для печати и составлял композицию, изготавливал же печать ремесленник. Это связано с тем, что первоначально основным материалом для печатей был металл (золото, серебро, медь), очень твердые породы камня, иногда кость. Однако, со временем, в ход пошли более мягкие минералы и даже дерево. Примерно с ХV века многие художники и каллиграфы уже делали печати самостоятельно. Постепенно искусство гравировки печатей достигло необычайного подъема, а сама печать стала важной и неотъемлемой частью любого каллиграфического или живописного произведения.
Помимо именных печатей – фамилии, имени или творческого псевдонима автора или коллекционера, а также названия их кабинетов-студий большое распространение получили печати «сяньчжан» 閒章 – «свободные» или «досужные» неофициальные печати. Такие печати содержат философские или стихотворные афоризмы либо авторские сентенции, отражающие взгляды мастера-интеллектуала на жизнь. Печать приобретает значение своеобразного смыслового акцента, теперь это ещё и очень тонкое и меткое дополнение к работе, усиливающее многослойность произведения. Зачастую автор произведения раскрывается и как мастер изысканного и лаконичного афоризма, и как художник, безупречно владеющий композицией, а так же искусный резчик.
Ци Байши: по всей поднебесной много моих картин, но большинство из них – подделки
Ци Байши (齐白石, 1864 – 1957), известный у нас как художник и мастер стиля «се-и», говорил о своих работах: «У меня поэзия — на первом месте, гравировка в стиле чжуань — на втором, каллиграфия — на третьем, живопись — на четвертом.»
Расставляя приоритеты таким образом, художник отодвигает живопись на последнее место, а содержание текста (поэзия), искусство создания лаконичного образа-текста (печать), динамика и пластика каллиграфии опережают собственно картину.
Мастер Му Юйчунь рассказывает на лекции по каллиграфии: “Говорят, есть четыре драгоценности кабинета ученого. Но на самом деле их пять. Пятая – это печать”.
Таким образом, сама печать становится произведением искусства и входит в круг «драгоценностей кабинета ученого», занимая достойное место с четырьмя традиционными предметами: кистью, тушью, тушечницей и бумагой. Ци Байши, например, у себя на родине известен и почитаем как виртуозный мастер создания печатей, чьи чжуань-печати отличаются смелостью композиции, спецификой начертания иероглифов и оригинальностью текстов, заключенных в ней.
*
Печать Ци Байши по типу янвэнь: Старина из рода Ци
Внимательно рассматривая печати на свитках с живописью и каллиграфией, мы заметим, что они различаются формой - чаще всего это квадрат или прямоугольник, несколько реже встречаются круглые, овальные и фигурные оттиски, например в форме тыквы-горлянки. Но помимо различной формы, их можно разделить на два типа по сочетанию красной мастики и белого цвета самой бумаги:
печати с красными иероглифами на белом фоне и
печати с белыми иероглифами на красном фоне.
Печать Ци Байши типа иньвэнь: Старый Пин устал (Пин – одно их имен Ци Бай Ши)
Первый тип – это янские печати «янвэнь» (阳文 yángwén) – печати с выпуклой рельефной резьбой, требующие от мастера большей виртуозности владения резцом, сосредоточенности и больших затрат времени на изготовление. Второй тип – иньские печати «иньвэн» (阴文 yīnwén) – это более простые в техническом исполнении печати, но и они требуют от художника не менее свободного владения композицией и точности воплощения замысла. В трактате”Руководство к освоению чжуани” Чжао Хуаньгуана говорится:“В шрифте красном (янвэнь) важна четкость и легкость. В шрифте белом (иньвэнь) – тяжесть и беспорядочность. Однако тяжесть не должна переходить в нагромождение, завал, а беспорядочность – в болото”. “Должно присутствовать многообразие в каждом элементе – точке, линии, квадрате, окружностях… Существует три опасности в чжуани: отсутствие школы, традиции; недифференцированное отношение к элементам знака при его построении; несоблюдение гармонии разреженно-плотного в композиции. Одна из опасностей в резьбе: рука и сердце в разобщенности, есть форма, нет смысла – идеи”.
Именная печать, сделанная на заказ. Автор: Стелла Недбаевская
При составлении печати следует посвятить особенное внимание тончайшему балансу между иероглифами, а также между пустотами и заполненным пространством. Кроме того, мастера предупреждают от излишней сложности композиции: иероглифы должны быть узнаваемыми, общая композиция – не создавать впечатление затейливой вязи, а отчетливо выражать, заключенную в ней идею. Вцелом, хорошая печать создает ощущение гармонии и ясности.
“Когда в знаках на печати не достигнуто единства между разреженным и плотным, то надо применить метод перестановок. Однако нельзя, играя мастерством, создавать причудливые композиции, в которых проступала бы нарочитость. Надо, чтобы при этих перестановках каждый знак оставался четким и любому понятным. Только тогда можно говорить о большом мастерстве” – пишет Ху То, современный художник, ученик Ци Байши.
*
“Дракон и феникс приносят удачу”. Печать для Мастера Му Юйчуня, составленная и вырезанная Стеллой Недбаевской. Текст выбран Му Юйчунем
На сегодня уже невозможно представить не только живописное и/или каллиграфическое произведение, но и любую художественную работу без одной или даже нескольких печатей. На фарфоровой посуде зачастую имитация печати рисуется тонкой кистью надглазурной краской. На исиньских чайниках ставится несколько традиционных печатей – обязательный элемент декора и своеобразный знак качества. Сегодня в магазинах, предлагающих товары для китайской живописи и каллиграфии, можно приобрести готовые печати, причем не только в стиле чжуаньшу, но и с иероглифами лишу и кайшу.
Печать с циклическим знаком “петух” для каллиграфии, написанной в год петуха. Автор: Юлия Христолюбова
Однако, тот, кто всерьез увлечен живописью и каллиграфией, понимает важность именно индивидуальной традиционной печати, составленной и изготовленной осмысленно, отражающей жизненные взгляды, эстетические предпочтения и соотносимой с культурным багажом автора. Более того, в своем арсенале желательно иметь несколько печатей, как именных, так и «свободных», чтобы была возможность каждую работу подчеркнуть необходимыми, уместными содержанию и случаю акцентами.
Печать “Летать, полет”. Автор: Лариса Романовская
И, в завершение материала, небольшая рекомендация практикующим: обратите внимание на место печати, собственно, на работе. Если для живописных произведений расположение печати зависит от свободного решения художника и общей композиции, то для каллиграфии на сегодня сложилось правило:
Печати, имеющие отношение к имени автора, дате и месте написания работы, располагаются в нижней середине листа и слева от текста. Печати комментирующего содержания, авторские акценты – в области комментирующего текста (даже при его отсутствии), а именно – в верхней правой части свитка. Причем, слева могут быть поставлены две печати, справа, желательно, одна.
Му Юйчунь. “Китай”- 中国. Печати на работе расположены согласно правилу: “лево-низ, право-верх”
Если каллиграф чувствует себя уверенно в оформлении композиции печатями, он в некоторых ситуациях, по своему усмотрению, может нарушать это правило.
*
“Мастерство кисти возвращает к истокам”. Автор печати: Стелла Недбаевская
Заказать каменные печати в стиле чжуаньшу можно у каллиграфа и художницы Стеллы Недбаевской. Вы сможете обсудить содержание печати, получить помощь в подборе иероглифов и текста, выбрать соответствующий камень. Время изготовления печати: 1-2 недели.
Чжа Шэньсин 査 慎行 (1650-1727) В лодке записываю увиденное 舟夜书所见
Безлунна ночь. Я вижу лишь фонарик рыбака – Свет одинокий, как мерцанье светлячка.
Легчайший ветер гладь воды собрал чуть-чуть
И реку звездами усеял Млечный Путь
月黑见渔 灯
孤光 一点萤
微微 风簇浪
散作满河星
*
Как это свойственно китайской классической поэзии, за кратким лирическим описанием пейзажа скрыты неисчерпаемые философские смыслы и тонкие состояния переживания трансцендентного.
При самом поверхностном взгляде на стихотворение привлекают внимание два традиционных образа: одинокий рыбак – символически так обычно изображался даосский отшельник,
и гладь воды, тронутая легким ветром – буддистский образ спокойного ума/сознания, свободного от волнения страстей.
“Безлунная ночь” (月黑 – новолуние) – тоже очень ёмкий образ, если вспомнить о луне, как о символе света сознания. И, конечно же, встреча земной реки и реки небесной 河星…
Стихотворение Чжа Шэньсина 査 慎行 стилем лишу
Переводить поэзию, дело неблагодарное: по-любому, теряется глубина и изящность образов оригинала. Например, если быть ближе к буквальному значению, в контексте, не совсем ясно: звезды ли Млечного Пути отразила река или это одинокий рыбацкий огонек, многократно отразившись в водной ряби от легкого движения ветра, стал подобен россыпи звезд и наполнил своим светом всю реку…
Читаем, перечитываем, рассматриваем образцы современной китайской каллиграфии, думаем, наслаждаемся…
Афиша к семинару 24-29 августа 2019 г. в Одессе с Мастером Му Юйчунем
24-29 августа 2019 года в Одессе состоится семинар с известным Человеком нашего времени, выдающимся Мастером традиционной китайской медицины, боевых и традиционных искусств Му Юйчунем.
Каждый человек задумывается о своем здоровье.
На семинаре вы получите знания от самого носителя традиции, удивительного человека – Мастера Mu Yuchun 穆玉春.
В ПРОГРАММЕ СЕМИНАРА:
ЧАСТЬ 1:
Практика стилей ушу:
– тайцзицюань,
– багуа чжан,
– работа с шестом,
– туйшоу.
ЧАСТЬ 2:
– Точечный массаж,
– массаж с палкой,
– само-массаж.
– диагностика болезней.
Все знания и упражнения направлены на улучшение здоровья.
3) Мероприятие на фейсбуке
Семинар – это всегда очень душевно и интересно. Ежегодно сотни учеников с разных стран приезжают на семинары, работают вместе с Мастером и всегда помогают новичкам понять и разобраться в тонкостях и нюансах упражнений и полученной информации.
После прохождения семинара ваше самочувствие улучшится, поднимется настроение, вы наполнитесь знаниями как поддерживать свое здоровье, как помогать родным и близким.
Во время семинара вы всегда можете задать вопрос Мастеру – он доступен для общения, он среди людей.
Зустрічі з китайським Учителем Му Юйчунь – це завжди ковток свіжих знань, промінь світла на питання здоров’я, невичерпне джерело натхнення і мотивації. Двічі на рік вже впродовж 17 років його учні з різних куточків України, а також з інших країн, збираються в Одесі, щоб отримати знання і практичні навички, якими щиро ділиться Вчитель, почути таємниці традицій Китаю з вуст знавця китайської філософії і культури, китайського лікаря, майстра бойових мистецтв.
Цього року міжнародний семінар “Здоров’я з Му Юйчунем” проходив в Аркадії, і це не випадково. Свою назву цей район Одеси отримав від гірського регіону Греції — Аркадії, який, за легендою, є місцем ідилії – суцільного щастя, спокою, миру.
Чим займалися учасники семінару?
Якщо коротко.
Внутрішня робота, спрямована на пошук гармонії, сили і здоров’я.
Тайцзицюань для здоров’я.
Заняття з китайського точкового масажу.
Вправи з палкою.
І трішечки подробиць.
Шукаємо внутрішню гармонію. Вправа “вітрило”. На березі моря і під керівництвом Учителя Му це цілком реально відчути себе вітрилом)
Бесценные уроки Мастера Му Юйчуня. Семинар для здоровья с Мастером Му Юйчунем в Одессе, май 2019
2. Цього року Вчителю Му Юйчунь пощастило: він мав з ким говорити китайською мовою. Бо навіть за 20 років проживання в Україні він ще не може сказати російською все, що хотів би, хоча це зовсім не заважає його учням розуміти його.
Китаянка Джейн – ученица Мастера Му Юйчуня. Семинар для здоровья с Мастером Му Юйчунем в Одессе, май 2019
3. Ритми Всесвіту і внутрішню гармонію впіймати не так вже й легко. Для цього потрібні роки практики. І коли з вуст Учителя, який дивиться на тебе, лунає слово ПРАВДА – це і є та найвища похвала.
Семинар для здоровья с Мастером Му Юйчунем в Одессе, май 2019
4. Після того, як Учитель показує вправу з палкою, починаєш сумніватись в тому, що вона справді має два кінці. Навіть якщо ти підготував 6 палок різної довжини. З цього приводу Му часто жартує: “надо идти в магазин покупать новый мозг”. Але потім показує вправу знову і знову. До кінця тренування, яке триває 3-4 години, втомлюються всі, тільки не Му, хоча йому минуло 70.
Бесценные уроки Мастера Му Юйчуня. Семинар для здоровья с Мастером Му Юйчунем в Одессе, май 2019
5. Стосовно комунікацій найбільше пощастило учасникам семінару з Австрії, які взагалі не розуміють жодного російського слова. Але навіть це не заважає їм успішно виконувати вправи і отримувати масу задоволення. Декілька років тому вони випадково побачили відео з Му Юйчунем на Ютюбі і відтоді відвідують семінари в Одесі.
Кэрин и Герхард из Австрии – ученики Мастера Му. Семинар для здоровья в Одессе, май 2019
6. На заняттях з медицини і масажу Вчитель Му розповідає і показує як справитися з проблемами зі здоров’ям, відповідає на запитання учасників.
Идет урок массажа. Семинар для здоровья с Мастером Му Юйчунем в Одессе, май 2019
Про уроки китайського точкового масажу вам краще розкажуть відео, які організатори семінару розміщують на каналі Zhen Gongfu
Розповідати можна довго і багато, але щоб відчути енергетику Вчителя, отримати свою часточку безцінних знань, краще одного разу приїхати в Одесу. Семінари зазвичай проходять у травні і серпні. Інформація є в групі Association of traditions and culture of China на Фейсбуці
Семинар для здоровья с Мастером Му Юйчунем в Одессе, май 2019
Що хочеться, це подякувати Вчителю і побажати йому довгих років життя і міцного здоров’я.
Ну і, звичайно, подякувати морю, а також організатору семінарів – Володимиру, президенту Wushu Federation of Odessa Region, і всім учасникам.
Семинар с Мастером боевых искусств Му Юйчунем в Одессе, май 2019
Сезон Лися 立夏 – «Становление лета» – в этом году начинается 5 мая и продлится до 21 мая.
Дни стали ощутимо длиннее, лето заявляет о себе заметным повышением температуры, вместе с тем, чаще идут дожди и гремят грозы. В этот сезон летние культуры вступают в период роста и цветения и уже в целом можно сориентироваться насчет будущего урожая. В полях появляются медведки, начинают во всю квакать лягушки, а черви «помогают рыхлить землю»). На юге Китая, с началом сезона, принято готовить «пятицветную» кашу из риса, адзуки, соевых бобов, черных бобов, зеленого гороха и золотистой фасоли. После поедания «каши Лися», по обычаю, взвешиваются. Согласно народному поверью, тот, кто взвесился, не исхудает от летней жары.
В Каноне Желтого императора о внутреннем «Хуанди нэй цзин» (黄帝内经) говорится: «Три месяца лета называются временем «пышного цветения», когда переплетаются Ци Неба и Земли, а все сущее цветет и приносит плоды. Следует позже ложиться и раньше вставать, не испытывая пресыщения от длинного летнего дня, стремиться к тому, чтобы чувства были свободны от гнева, чтобы душевное великолепие соответствовало летнему цветению природы, чтобы Ци текла в организме свободно, а душевные силы были направлены на любовь к окружающему миру. Все это соответствует Ци лета, является Путем „вскармливания роста“. Пренебрежение указанными принципами вызовет повреждение сердца, осенью возникнут приступы лихорадочных состояний из-за нехватки собранного урожая, а зимой дело дойдет до тяжелой болезни».
Следуя за солнцем, стоит позже ложиться и раньше вставать, а возможный недостаток сна восполнять полуденным отдыхом.
Основа летнего рациона – каши из злаковых и бобовых, большое количество зелени и овощей. Обязательно включите в меню лук и имбирь – острое помогает избежать застоя ци крови. Вечером рекомендуется небольшое количество сухого красного вина – оно тоже благотворно действует на кровь и сосуды, а также избавит от патогенного холода. Однако, стоит помнить, что избыточное количество алкоголя, в свою очередь, приводит к застою крови.
Лето – время янских энергий, проявления стихии огня, активации ян сердца, потому важно следить за тонусом сосудов и не допускать застоя в циркуляции крови.
Переутомление, перевозбуждение, гнев, злоупотребление алкоголем, жирной и соленой пищей, простуда – все это нарушает работу сердца. Так что стоит избегать всего этого, проявляя доброжелательность в отношениях и разумную умеренность в эмоциях, питании и нагрузках.
Готовим картошку по-китайски. Включайте субтитры. Две разновидности блюда, как приготовить картошку. Му Юйчунь рассказывает, как готовить, одновременно говорит о здоровье и о философии.
Му Юйчуню ассистирует Владимир Федорцов.
Видео длинное, но сокращать не получается. Му Юйчунь постоянно говорит интересные вещи о здоровье, приводит примеры из жизни и говорит о философии. Найдите свободной время и спокойно посмотрите и послушайте, что он говорит. Если будут вопросы, пишите в комментариях и указывайте время в видео, по какому моменту вопрос. Постараемся ответить.
Жарим картошку по-китайски.
Мы начинаем урок по китайской кухне, для того, чтобы люди узнали больше и стали лучше.
Начинаем. О, хорошо. Мы приготовились, как готовить картошку. Смотрите. Надо делать, как на видео. Почему надо шкурку счищать? У нее вкус уксуса, неприятный. Украинцы чистят большими кусками – очень жалко, много вкусных витаминов вы выкидываете в мусор. Вы посмотрите, я сейчас эту шкурку немного почищу. Счищу шкурку с картошки. Это кожа, шкурка. Украинцы кушают мясо и кожу выбрасывают, едят только мясо. Сразу невкусно. Как будто кушать дерево, жарить и варить, потом кушать. Невкусно. Почему? Кожа, как насос. Соль, имбирь, специи разные, это китайская специя хуацзяо, приятный запах, кожа все впитывает. Если мясо без кожи, шкурки, мясо не дышит, не работает, как насос. Кожа, это окно наружу. Понятно? Не мясо. Если только мясо варить, или мясо с кожей сварить, вкус не одинаковый. Кожа должна быть обязательно. Однако есть много рецептов, где нельзя с кожей варить мясо. Но в Украине вообще без кожи варят. Очень жалко. Смотрите, чистим тыльной стороной ножа. Очень легко. Понятно? Когда я сказал, что шкурку надо убрать, смотрите, вот тут картофельной шкурки точно нет. Так китайцы не кушают, не делают. Очень жалко, что со шкуркой ушла энергия. Но посмотрите, надо вырезать шкурку, они не вырезали, там где не надо было чистить – почистили. Я не знаю, кто это почистил? Кто? Кто? Кто чистил шкурку признавайтесь! Мастер, там была зеленая шкурка. Юля сказала – Это не я чистила, это была просто зеленая кожа Надо так чистить. Мастер Му, а зеленое на картошке можно кушать? Зеленое нельзя, но я сейчас расскажу. Зеленое кушать нельзя, но … можно. Это мой способ объяснять. Не надо быть очень серьезным. Люди говорят, что если съесть зеленое на картошке, то умрешь. Я ни разу раз видел, чтобы человек съел немного зеленоватой картошки и потом умер. Ни разу. Если скушает много, то конечно умрет. Не только зеленое, если картошки вы скушаете много. Зеленое в картошке ядовитое, 100 процентов. Яд если попадет к вам внутрь, ваш внутренний врач сразу пойдет к яду, чтобы с ним бороться. Потом полезное впитается, не полезное уйдет в туалет. Если у вас нет такого опыта и ваш внутренний врач не подготовлен, вдруг вы заболеете, то сразу умрете. Спортсмены, один мой товарищ, он занимался футболом и физ. подготовкой, в 40 или 42 года, каждый год преподаватели идут в поликлинику для осмотра, пульс, кровь, давление, и т. д. Смотрят, если вы болеете – на отдых, или заразные болезни, отстраняют от работы. Все очень серьезно там с медицинскими проверками. Он всегда здоров. Сердце работает очень медленно, не как у других стучит сильно. Тело все сильное, болезней нет. Вдруг утром, уже надо работать, а его нет. Потом пошли к нему домой, а он умер. Вообще не было проблем. Вдруг взял и умер. Разрыв сердца. Почему? Потому что ваш внутренний врач, ни один раз не лечил ваши болезни. Один человек, как моя мама, с детства имел много болезней, мне тоже подарил в 90 лет еще работает. Тяжело, но еще работает. У него свой внутренний врач хороший. Всегда умеет бороться с болезнями. Я сказал своей маме, я ваш сын, очень далеко, не могу стучать по вам, но вы сами должны бить себя. Я из Украины покупал в Крыму можжевельник. Палочки из можжевельника и делал массаж вам. Ой! Вы очень недобрый, да не надо быть добрым, надо делать массаж. Я говорю, о, это хорошо, новая кровь, внутренний врач пошел работать. Она потом говорит, что чувствует тело горячее, тело сильное. Раньше всегда чувствовала холод. Надо немного бить себя. Не надо сильно. Не честно бить со всей силы. Это уже, как волк. Немного похлопывать. Я на семинарах показывал нашим ученикам, как делать такой массаж. Искать места и точки. На наших уроках мы делаем такие упражнения. Это называется восемь слабых мест. Два места, два места, два, и еще два. Понятно? Восемь. На самом деле больше восьми слабых мест. Еще на запястье, на коленях, на суставах. Сидя делать. В слабых местах возрастает активность. Потом может стать даже черным. Я видел одного человека, он показывал мне черные места, я говорю ему, это не плохо. Иногда дети сами падают и плачут. Хорошо, пожалуйста. Могут плакать пол часа, а я в это время сам себе работаю. Он плачет. Не надо сразу кидаться к нему и говорить, я помогу тебе, гладить, тереть его. Теперь вернемся к картошке. Эта кожа, она закрывает окно внутрь картошки. Чтобы открыть это “окно” мы снимаем кожуру.
Обязательно так делать. Понятно? Молодая картошка самая вкусная. Я очень тонко снимаю кожу. Мастер, а почему тыльной стороной ножа? Я не понял? Почему нож не острой стороной? Смотрите, так тереть для бритья, чтобы брить волосы, тыльной стороной ножа для массажа. Попробуйте. Один нож может выполнять разную работу. Тут в картошке надо вырезать точно, а люди часть просто срезают, хлоп и половины картошки нет. Моя жена так делает. Я покупал большую картошку, потом она почистила и она оказалась меньше чем эта. Я спрашиваю ее, когда я покупал такую маленькую? Когда? Она говорит, что картошка была плохая, я ее спрашиваю, а что хорошая? В мире нет хорошего Понятно? Надо выбирать, что еще чуть-чуть лучше и это оставлять. Я так делаю. Чищу. Смотрите. Очень легко. Иногда молодая картошка, если положить ее в воду и одеть перчатки, сразу шкурка снимается. Очень легко. Но сейчас у нас нет времени. Поэтому мы чистим только очень тонкую шкурку. Другое скажу, вам надо учиться так готовить картошку, не надо варить, варить, варить, … Я вам помогу. Вы когда помогаете, только мешаете
Иногда не мешаете. Почему? Спите! Я не ругаю его. .. Смотрите, почистили, уже красиво. Смотрите, Юлечка сказала, что зеленое есть нельзя. Зеленое, зеленое. Не надо бояться зеленого цвета в картошке. Немного. Если захотите умереть, все равно мало. Надо будет еще один килограмм съесть только зеленого. Я думаю, что тоже не умрете. Слава Богу моя жена не тут. Она половину срезает. Или вообще такую картошку выкинет. Я говорю ей, что если вы идете на базар покупать, в это время надо следить, зеленую картошку не надо покупать. Один раз я пошел на базар покупать картошку, но она там вся зеленая. Не очень сильно, но люди не покупали такую. Женщина предложила меньшую цену и я сказал, что покупаю. Бабушка была очень рада. Она думала наверно, что я умер. Оксана начала говорить, вы почему это купил. Я сказал ничего. От этого не умирают.
Смотрите. Можно быстрее работать! Я не видел, что он удалял черные точки на картошке. Смотрите на его лицо. Пожалуйста, надо учиться. Не надо свои деньги, кровь и пот, сначала купили, потом выкинули в мусор, но там еще хорошая картошка. Если шкурка остается, не очень вкусно потом, немного кислый привкус будет. Все, хорошо Володя, Смотрите. Начинаем резать картошку. Тонко. Режем тонко. Я видел есть машина, чтобы так резать картошку. Супер.
Потом пальцы осторожно. Потом делайте вот так… Если повар делает, он как машина, очень ровно режет, но нам не надо так, главное чтобы было вкусно. Красиво – не красиво не важно. Они для бизнеса, для работы. Чтобы продавать, надо чтобы было очень красиво нарезано. Нам это необязательно. Или вот так резать. Быстрее. (Голос за кадром) – потом можно будет ускорить, как он режет много картошки. Но мы не стали ускорять
Я сделаю две разные картошки. Можно оставить и толстый кусок, только потом так порезать тонко. Я режу тонко для чего? Чтобы чуть-чуть пожарить и можно будет кушать. Не надо очень серьезно. Потому что я не повар. Повара они серьезные. Им надо очень точно, под каким углом резать. Они очень внимательно ко всему относятся. Я нет. Мастер Му, а надо помещать картошку в воду, чтобы она не темнела? Темнеет – не темнеет, не я должен думать. Надо раньше приготовить воду. Я скажу честно. в Китае повар работает только над конкретно приготовлением еды. Повар отвечает только за процесс приготовления еды. Нарезкой и чисткой картошки повар не занимается. Работает раб Помощник повара. Повар никогда не моет посуду. Но я раб … Почему? Потому, что рядом царь Надо приготовить воду. Вот вода. Не такую воду, а теплую воду.
Хороший повар, быстро делает эту работу, нарезку картофеля. Есть еще специальная машина для резки, так вот повар лучше, чем такая машина. Машина еще не закончила резать, а повар уже порезал. Я плохо режу, я мало работаю, не часто, только для себя. Хорошие повара очень быстро нарезают. Очень быстро работают. Но нам так быстро не надо, только для мужа, жены, детей, чтобы было вкусно. Уже достаточно.
Картошку не обязательно помещать в воду. Но есть рецепты, когда надо помещать внутрь воды. Теплая вода уже готова? Хорошо. Горячая.
Где Ира? Отдыхает. Ира хорошо делает эту работу. Она умеет резать вот так… Я режу так…
Это будет картошка по китайски. Хотите? Еще 10 минут или половина часа. Ждем.
Есть ли у нас крахмал Володя? Немного есть. Хорошо, ничего страшного. Володя уже готовит хорошо. Потом такие уроки лучше, чтобы он делал. Я только потом проверю, как получилось.
Не надо картошку варить, варить, потом делать пюре, как порошок, как мука, потом немного соли. Потом я смотрю, как дерьмо быка, только белое. Очень похоже. Сразу невкусно. Понятно? Эта картошка, этот рецепт, потом посмотрите, о интересно. Необычно. Я поехал к своей теще на день рождения. Моя жена Оксана сказала идем в гости. Я видел ее мама делала пюре. Я спросил, что это? Она размяла картошку? Она говорит это такая традиция. Я сказал, то что традиция понятно и правда, но плохую традицию надо менять. В Китае тоже много плохого. Но потом они меняют. Исправляют. Не надо говорить, плохое, но я уже привык к этому. Надо сразу менять. Делать по новому. Надо делать, что хорошо. В любых ресторанах делают пюре. Во многих местах, на днях рождения детей и т.д., одинаково много остается. Люди не кушают, не доедают. В Одессе, на одном из семинаров, он тоже делал пюре. Я говорю не надо делать, люди не будут кушать. Он сказал, что люди любят. Хорошо. Сварили очень много. Потом больше половины осталось. Не надо.
Все, уже хватит на два различных блюда из картошки. Вы хотите два различных блюда сделать? Я не хочу, я и одного не хочу Я не ругаю вас.
Моем. Горячая вода уже готова? Дайте еще одну миску, Володя. Мастер Му, Вам сейчас не холодно? Я сейчас горячий! Мое сердце горячее для людей
Володя, дайте мне эту воду. О, спасибо. Много воды. Я думал, что мало. Вода не обязательно должна кипеть. Только теплая. Кидаем картошку внутрь. Смотрим, когда картошка поменяет цвет, уже хорошо. Готово. Картошку не надо делать мягкой, как дедушка, очень слабой, чтобы бабушка без зубов могла есть. У нас зубы есть. Уксус приготовьте. Уксус. Китайский или украинский? Украинский уксус очень хороший. Видели, уже картошка поменяла цвет. Уже готово. Этой водой потом хорошо мыть посуду. Потом посуда очень чистая и без мыла.
Володечка, Володя. Где это? Где это? Вы же сказали убрать! Я сказал воду вылить, я не говорил миску убирать! Воду убрать? Конечно. Я думал вместе с миской! Это точно одесский план. Все выкинуть. Если так все люди будут делать, я в Одессе буду только ждать и ловить что люди будут выкидывать. Мастер Му, вы сейчас делаете два разных блюда? Да, одно будет, когда картошку варили, второе, когда не варили. С вареной картошкой хорошо, вкусно. С не вареной тоже хорошо. Разные рецепты. С вареной картошкой очень легко готовить. Я когда говорил выливать воду? Для того чтобы крахмал осел быстрее можно добавить соль. Если есть время, можно ждать, когда вверху всплывет мусор, а внизу осядет белый крахмал. Этот крахмал можно кушать. Много китайцев сами делают крахмал. Толкут картошку, потом добавляют воды, потом еще бьют .. Сами делают. Лучше, чем на фабрике. Выше грязь. Не надо взболтать. Выливаем воду аккуратно.
Сахар. Соевый соус. Лацзяо – перец. Я не знаю люди любят или нет. Можно положить перец? Много, много берите. Я знаю почему он говорит много – много, он не хочет, чтобы женщины кушали. Это самое вкусное в перце – косточки. Я знаю, но мне они нужны. Я не знал, что они тут есть у вас. Давайте дальше я буду делать. Я не верю, потому что вы и кушать будете сами потом. Это очень острый перец, мы сами его выращивали. Украина очень плодородная, надо самим перец выращивать. Все уже готово. Уксус. Все должно быть рядом, на своих местах. Юлечка, дайте сковороду. Женщины смотрите, когда зажигаете газ, не надо бояться огня. Спокойно зажигайте. Сразу рука не пригорит. Для этого надо время. Касаться горячего только нельзя. Когда зажигаете огонь не надо бояться. Мастер Му, лучше помыть сковороду? Я никогда не мою. Тем более, что только что еще жарили. Но повара не перемешивают еду, обязательно одна еда – один уникальный ее запах. Для меня ничего, главное что можно кушать. Хорошо, помоем, чтобы было чисто, без других запахов.
Нет масла! Масло есть. Я уже подумал, что в Украине люди не используют масло Всегда, покупая масло, надо бумагу убрать. Чтобы не мешала видеть сколько масла еще есть. Вы если не видели сколько масла еще есть, можете случайно много налить. Втрое надо делать в крышке дырку. Немножко масла. Можно кинуть хуацзяо для запаха. Потом сахар. Перемешиваем. Сахар не дает цвет. Это сахар или не сахар? Мне надо теперь новый костюм, новую одежду! Надо засыпать сбоку, аккуратно! Смотрите, одинаково масло вскипело, но не как Володя, прямо в центр бросает еду, потом взрыв!!! Я говорю не надо, но он всё равно так делает! Надо сильнее огонь. Ничего! Не надо мешать. Немного соевого соуса. Сколько соли ребята я не знаю. Если бы я готовил для себя, положил бы больше. Но в Украине люди кушают соль мало. Перец. Вы берете очень мало. Я не знаю сколько люди хотят. Люди уже привыкли к перцу на этом семинаре. Да, они привыкли из-за вас. Уже не могут терпеть вашу острую еду. Володя попробуйте уже готово или нет. Еще не готово. Соли нет. Я сыпал или нет соль? Да, да. Это соль или сахар? Еще немного соли. Давайте уксус… Вот … Лейте половину Лучше вы налейте, чтобы я был спокоен. В это время надо немного мяса добавить. Но если мяса нет одинаково можно кушать. Этот рецепт лучше чем когда картошка разварена. Варишь, варишь, потом много витаминов уходит, вы кушаете только кожу, клетчатку. Внутри энергии нет. В этой картошке все внутри. А если жарить, энергия не уходит? Когда жаришь, конечно тоже уходит, но меньше, чем долго варить. Если варить, то лучше когда мало воды. Тушить картошку.
Можно уже кушать? Да, на этот раз вкусно получается Володя уберите эту картошку. Мастер вы пробуйте. Лучше вы первый. Я хочу, чтобы вы первый попробовал. Если вы не умрете, тогда и я могу пробовать эту картошку. Я начинаю. Осторожно, если я умру. Точно мало соли. Хорошо, можно кушать.
Сейчас следующее блюдо. Картошка, которую не будем отваривать. О, нет огня уже. Уберите это. Берите все тарелки и пробуйте. Берите палочки. Надо добавлять внутрь еще зелень. Можно кинзу, но тут нет. Надо, чтобы была кинза. Перец. – лацзяо. Это очень острый перец. Сахар добавляем или нет. Нет, это другой рецепт. Володя перемешивайте. Немного воды. Быстрее перемешивайте Володя. Мастер Му Юйчунь готовит соус – уксус, крахмал, соевый соус, немного воды. Добавьте соль. Вы добавьте соль! Пробуйте уже можно кушать? Если уже готово, в конце можно и наш соус добавить. Еще не готово, надо чуть-чуть подождать. Нужна кинза, но у нас нет кинзы. Жалко. Эта зелень уже вялая, 1000 лет. Уже готово. Можно добавлять. Можно уже кушать? Делайте, как ты хотите. У нас есть тут мясо, Володя? Нет. Это другой рецепт картошки по китайски. Очень похоже, но другой. Есть много разных рецептов. Тоже соли мало, можно было немного больше. Вкусно. Первая картошка тоже вкусная. Все вкусно. Мастер спасибо. Хорошо. Какая еще задача? Отдыхать. Точно? Точно! Что это? Можно я посмотрю?
Видео снято во время проведения семинара Ушу для здоровья в горах Закарпатья 2018. Организаторы семинара Закарпатская областная Федерация Ушу и Ассоциация традиций и культуры Китая.
По всем вопросам организации семинаров с Му Юйчунем звоните +38 063 2299447
22-24 марта 2019 года в Киеве состоялся семинар с известным китайским Мастером боевых искусств и традиционной китайской медицины Му Юйчунем.
На семинаре собрались как опытные ученики Мастера Му, так и новички из таких городов Украины как Киев, Одесса, Белгород-Днестровский, Винница, Жмеринка, Ужгород, Мукачево, Дубно, Коломыя, Кривой Рог, Харьков, Черкассы, Кременчуг.
Основная цель и задача семинара заключалась в передаче знаний Мастером Му – хранителем и кладезем информации – своим ученикам.
Тайцзицюань – кулак Великого предела, одно из известных направлений китайских боевых искусств, в основе которого лежат различные техники бросков, ударов, и др., но более известен этот стиль благодаря уникальным методикам и практикам, которые оказывают неоценимое благотворное воздействие на здоровье человека.
Внутренняя работа – нейгун, пестование внутренней силы – нейли. Проявление этих качеств при работе с партнером и использование различных стилей ушу всегда привлекает и манит адептов и последователей древних китайских боевых искусств.
Упражнения с шестами на семинаре с Мастером Му. Киев, март, 2019
В наше переменчивое время, где на человека влияет много негативных факторов, особенно интересно и полезно и важно искать древние ключи к сохранению своего здоровья, что мы и делали на этом семинаре.
Со слов Луценко Дарьи, перинатального консультанта, из Одессы: ” Семинары с Мастером Му нужны, чтобы лучше понимать как устроен человек, и поддерживать здоровье своё и своей семьи.
На этом семинаре уделили особое внимание массажам и принципам сохранения здоровья в межсезонье, практикам поддержания иммунитета весной, и способам восстановления и пробуждения после зимней спячки.
Мастер показывает как из окружающего мира находить образцы здорового поведения.
Как природа создала – ничего нового придумывать не надо, всё заложено природой – надо только уметь это увидеть и делать.”
Упражнения с покрышкой – понимание природы пружины, качели – уроки с Мастером Му, Киев, март 2019
Хажеева Зульфия, которая является ученицей Мастера Му уже 15 лет, рассказывает: “Знания Учителя настолько глубоки, что на протяжении многих лет, арсенал практик упражнений всегда обновляется и Мастер не перестает удивлять. Эти знания я применяю в своей непосредственной работе в группах с детьми и взрослыми по ушу. Я реально наблюдаю пользу и эффект занятий в оздоровлении тела и души по методикам Мастера Му Юйчуня, за которую родители благодарны. И главное что он делится “ключами” к приобретению энергии, жизненной силы и радости.
Ударцева Татьяна, 1966-го года рождения, ученица Мастера с 2016-го года, самостоятельно изучала тайцзюань по книгам, говорит о том что, со встречи с Мастером Му всё структурировалось, пришло понимание всех процессов, как работает тело, какие каналы открываются, ты начинаешь чувствовать, что это не просто гимнастика, это внутренняя работа. Мастер подробнейшим образом даёт знания про тайцзи – нюансы, секреты, тонкости. Если взять обычный “столб”, самое не простое базовое упражнение. О том в каком положении должно быть тело, много где написано, но нет внутренней составляющей. Мастер дает прочувствовать на тренировках как внутри что должно происходить.
В 2019 году сезон Чуньфэнь – Весеннее равноденствие – начался 21 марта и продлится до 5 апреля.
В первый день этого сезона день и ночь равны по продолжительности. Солнце восходит точно на востоке и заходит точно на западе. В Китае зацветает сакура, дикая вишня, абрикос и китайская слива, персиковые и грушевые деревья, начинает зеленеть ива. Философ Дун Чжуншу (董仲舒 179—104 гг. до н.э.) в своей книге «Чуньцю фаньлу» (春秋繁露, Обильная роса летописи Чуньцю) говорит: «Весеннее равноденствие – это распределенные поровну Инь и Ян, ибо одинаковы день и ночь, вровень холод и зной». Это период полного равновесия и гармонии энергий в природе. Так что и нам стоит позаботиться о внутренней гармонии.
В день весеннего равноденствия в Китае популярна игра под названием «ставить вертикально куриные яйца» (竖蛋). Считается, что в другие дни поставить яйца вертикально не получится. В современных популярных изданиях этот феномен объясняется астрономическими особенностями дня весеннего равноденствия, а также особым «гармоничным» состоянием, в котором пребывают люди в это время, что и обеспечивает им надлежащую сноровку. Лучше всего для вертикальной постановки подходят свежие яйца на 4—5 день после откладывания.
Фаворит среди продуктов этого сезона мало известный, к сожалению, у нас китайский лук джусай (韭菜). Впрочем, у нас его успешно может заменить черемша. Китайцы вообще традиционно весной едят много свежей зелени. С начинкой из зелени готовят пельмени, манты, пирожки, чебуреки, роллы. Чтобы уравновесить янские качества острой зелени, при приготовлении таких начинок лук джусай смешивают с омлетом, так как куриное яйцо обладает свойствами инь. Мы можем использовать адаптированный вариант, микшируя зеленый лук, черемшу с яйцом.
Погода по-прежнему неустойчива: температура может быстро повышаться, затем стремительно падать, холода порой могут держаться достаточно долго. Велика разница между ночными и дневными температурами. Так что не торопись прощаться с теплой одеждой – стоит поберечься от холодов. Остерегайтесь также и инфекционных простудных заболеваний. Микроорганизмы, вызывающие их особенно активны в эти весенние дни.
Кроме того, в этом сезоне часто дуют сильные сухие и холодные ветра, вызывыающие сухой кашель. Для увлажнения легких хорошо подойдет груша. Так что можно налегать на сохранившиеся зимние сорта груш. Сильный ветер вызывает также ослабление селезенки, а вслед за тем и расстройство желудка. Потому избегайте долгого пребывания на ветру, а в утренний рацион для профилактики включите немного имбиря.
Общим правилом в питании в эти дни должно быть исключение слишком горячих и холодных блюд и сочетание «теплых» продуктов с продуктами, имеющими свойства «холода». Например, «холодные» морепродукты стоит употреблять вместе с имбирем, вином, уксусом, луком. Лук и чеснок, как говорилось выше, хорошо сочетаются с яйцом. Старайтесь есть побольше нейтральных по природе (性平) продуктов, таких как: кукуруза, соевые бобы, батат, кунжут, арахис.
В целом, пища должна быть легкой, нежирной, не особенно калорийной.
Крайне нежелательно в этот сезон употреблять алкоголь и курить. Избегайте недосыпания и раздражения и – будьте здоровы и бодры духом!
Надо так чистить. Мастер Му, а зеленое на картошке можно кушать? Зеленое нельзя, но я сейчас расскажу. Зеленое кушать нельзя, но … можно. Это мой способ объяснять. Не надо быть очень серьезным. Люди говорят, что если съесть зеленое на картошке, то умрешь. Я ни разу раз видел, чтобы человек съел немного зеленоватой картошки и потом умер. Ни разу. Если скушает много, то конечно умрет. Не только зеленое, если картошки вы скушаете много. Зеленое в картошке ядовитое, 100 процентов. Яд если попадет к вам внутрь, ваш внутренний врач сразу пойдет к яду, чтобы с ним бороться. Потом полезное впитается, не полезное уйдет в туалет. Если у вас нет такого опыта и ваш внутренний врач не подготовлен, вдруг вы заболеете, то сразу умрете. Спортсмены, один мой товарищ, он занимался футболом и физ. подготовкой, в 40 или 42 года, каждый год преподаватели идут в поликлинику для осмотра, пульс, кровь, давление, и т. д. Смотрят, если вы болеете – на отдых, или заразные болезни, отстраняют от работы. Все очень серьезно там с медицинскими проверками. Он всегда здоров. Сердце работает очень медленно, не как у других стучит сильно. Тело все сильное, болезней нет. Вдруг утром, уже надо работать, а его нет. Потом пошли к нему домой, а он умер. Вообще не было проблем. Вдруг взял и умер. Разрыв сердца. Почему? Потому что ваш внутренний врач, ни один раз не лечил ваши болезни. Один человек, как моя мама, с детства имел много болезней, мне тоже подарил в 90 лет еще работает. Тяжело, но еще работает. У него свой внутренний врач хороший. Всегда умеет бороться с болезнями. Я сказал своей маме, я ваш сын, очень далеко, не могу стучать по вам, но вы сами должны бить себя. Я из Украины покупал в Крыму можжевельник. Палочки из можжевельника и делал массаж вам. Ой! Вы очень недобрый, да не надо быть добрым, надо делать массаж. Я говорю, о, это хорошо, новая кровь, внутренний врач пошел работать. Она потом говорит, что чувствует тело горячее, тело сильное. Раньше всегда чувствовала холод. Надо немного бить себя. Не надо сильно. Не честно бить со всей силы. Это уже, как волк. Немного похлопывать. Я на семинарах показывал нашим ученикам, как делать такой массаж. Искать места и точки. На наших уроках мы делаем такие упражнения. Это называется восемь слабых мест. Два места, два места, два, и еще два. Понятно? Восемь. На самом деле больше восьми слабых мест. Еще на запястье, на коленях, на суставах. Сидя делать. В слабых местах возрастает активность. Потом может стать даже черным. Я видел одного человека, он показывал мне черные места, я говорю ему, это не плохо. Иногда дети сами падают и плачут. Хорошо, пожалуйста. Могут плакать пол часа, а я в это время сам себе работаю. Он плачет. Не надо сразу кидаться к нему и говорить, я помогу тебе, гладить, тереть его. Теперь вернемся к картошке. Эта кожа, она закрывает окно внутрь картошки. Чтобы открыть это “окно” мы снимаем кожуру.
В 2019 году сезон Чуньфэнь – Весеннее равноденствие – начался 21 марта и продлится до 5 апреля.
